壹、白果山藥燉雞做法如下:
材料準備:半只雞、白果、山藥、紅棗、姜、少許鹽、料酒、醬油等。
1.將雞肉剁成冷水塊，放入鍋中焯壹下，洗去浮沫。
2.將雞塊、姜、水、料酒放入高壓鍋，煮20分鐘。
3、白果去皮洗凈，紅棗洗凈，鐵棒山藥去皮切滾刀塊。加入雞肉，加鹽和醬油調味，煮20分鐘。
4、時間到了。
二、銀杏炒豌豆的方法如下:
材料準備:荷蘭豆適量，白果仁適量，彩椒少許，鹽適量，橄欖油適量等。
1，材料準備好，豌豆從頭到尾洗幹凈。
2、鍋中加水燒開，加入適量鹽，將豌豆放入鍋中煮熟，白果仁也熟了。大概需要1~2分鐘。
3.將燙過的豌豆和銀杏撈出放入冷水中，然後瀝幹備用。炒鍋加入少許橄欖油，待油溫高後，將所有食材放入炒鍋。
4、快速翻炒壹分鐘。
三、銀杏腐竹甜湯的做法如下:
材料準備:腐竹2個，白果10，水煮蛋1，冰糖適量等。
1.把腐竹洗幹凈，掰成小塊。將銀杏去殼去內皮，將煮熟的雞蛋剝殼。
2.將銀杏、腐竹、煮雞蛋放入湯鍋中，加入適量清水。
3.大火煮沸後，轉小火燜30分鐘。
4、關火，根據個人口味加入適量冰糖。