做法:1，枸杞子泡發，山藥去皮切條。山藥遇空氣容易變黑，去皮後泡水可以防止變黑。2、鍋中放水，水燒開後倒入切好的山藥，水燒開後撈出。3.將土豆泥和枸杞倒入山藥中，最好放入冰箱12小時。山藥吸收了醪糟的味道，非常好吃。
註:1，處理山藥時請戴手套，否則山藥的粘液會使皮膚缺氧。如果不小心弄到了，放在火上烤壹烤就能緩解。2.山藥暴露在空氣中容易變黑。去皮後用水浸泡可以防止變黑。3、山藥放醪前要冷卻，因為溫熱的山藥可以促進醪液的進壹步發酵，如果是熱的，加入醪液會殺死酵母。所謂涼的溫度，就是手感覺和自己差不多的溫度。4.因為每個醪液的甜度不壹樣，所以每個人對醪液的喜好也不壹樣。這個醪液可以根據自己的需要放。壹般1天後，水就出來了。