秋天可以強身健體，止咳潤肺，槐花蜜蒸雪梨；槐花蜂蜜檸檬茶，早晚喝壹杯蜂蜜水，健康營養，對胃有好處。早上喝壹杯蜂蜜水可以補水，滋潤皮膚，排除體內毒素，補充晚上流失的水分。
溫水沖泡槐花蜜很有講究，不宜用溫度過高的水沖泡。因為槐花蜜含有65% ~ 80%的葡萄糖和果糖，還含有豐富的酶、維生素和礦物質，這些都會被高溫破壞。如果蜂蜜用開水沖，維生素C會損失1/5以上，甚至壹半。所以最好用溫開水，40 ~ 50℃溫開水沖服為宜，水溫不要超過60℃。虛寒體質的人用熱水送服，火大的人用冷水送服。
槐花蜜宜飯前1小時或飯後2小時食用。盡量不要同時喝冷食，以免拉肚子。對於胃酸過多或胃、十二指腸潰瘍患者，飯前喝槐花蜂蜜水1.5小時，不僅能抑制胃酸分泌，還能降低胃酸水平，有利於潰瘍愈合。神經衰弱的人可以在睡前喝槐花蜂蜜水，因為槐花蜂蜜有安神助眠的作用。