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鯉魚紅豆粥:利尿消腫,健脾和胃

原料:鯉魚1條(約500g),陳皮6g,紅豆120g,糖適量。

制作工藝:鯉魚去鱗、去內臟,洗凈,切片備用。

陳皮和紅豆分別洗凈備用。

將陳皮、紅豆放入鍋中,加適量水大火燒開,轉小火慢煮成粥,再放入鯉魚片,10分鐘後加適量糖調味。

小貼士鯉魚膽味苦有毒,不要吃。

營養功效紅豆與鯉魚(或鯽魚)共煮服用,有利尿消腫、健脾和胃的功效。

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