蟹渣怎麽做蟹渣

1，蟹渣是海蟹做的，壹般是小雜蟹，是餐桌上絕佳的配菜和佐料。

2.做法是:將小拌蟹洗凈搗碎後，加入適量的鹽和酒，放入缸中密封發酵。可以直接吃，也可以用蔥花、油、鹽炒壹下湯，再拌上辣椒，這樣既有螃蟹的味道，吃起來也不復雜。

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