分發配方糊:
基本材料:山藥225g,銀耳110g,白粉水1湯匙;調料:1-2勺黑糖:
1.山藥去皮,洗凈,切塊;銀耳洗凈,泡軟,去硬蒂,切成細粉備用。
2.將所有材料放入鍋中,倒入3杯水煮沸,轉小火繼續煮15分鐘至熟,加入黑糖調味,再加入白粉勾芡。
註意:山藥要選擇肉質厚實、水分充足、皮無皸裂的。