當前位置:偏方大全网 - 偏方大全 - 魚膠是什麽?真的那麽有營養嗎?

魚膠是什麽?真的那麽有營養嗎?

魚膠,又叫魚肚,不是魚的胃,而是壹些魚的魚鰾(調節魚在水中沈浮的器官)脫水幹燥而成的。因富含膠質,故稱魚膠、花膠或魚凍,又別稱魚白、魚浮、魚泡、魚蔔。

魚膠很有營養。詳情如下:

1.魚膠的主要成分是高級膠原蛋白、多種維生素以及鈣、鋅、鐵、硒等微量元素。其蛋白質含量高達84.2%,脂肪僅為0.2%,是壹種高蛋白低脂肪的理想食品。是人體補充和合成蛋白質的原料,易於吸收和利用。

2.魚膠具有補氣血、養顏的功效,可用於氣血不足、精神疲勞、皮膚暗沈、面部有皺紋的人;魚膠可以幫助人體消除疲勞,對手術患者的傷口恢復也有幫助。

魚膠怎麽吃

用燉的方法,營養才不會流失。魚膠盡量不要泡在水裏。如果浸泡時間長了,當然會損失壹部分膠。用剪刀剪開後不用燉太久就可以燉了。

燉的時間大概在2-4個小時左右,然後再加點冰糖就可以吃了(當然如果有朋友覺得魚膠的味道還是有腥味,也可以加點輔料去腥,比如加點紅棗和西洋參片,可以有效的去腥)。

人民網-魚膠可以補氣養血。

  • 上一篇:肋軟骨炎怎麽治療最好?
  • 下一篇:如何給狗狗催肥?健康育肥策略
  • copyright 2024偏方大全网