鴿子是溫性食物，富含蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質等優質營養物質。適當食用可以增強體質，提高免疫力，改善貧血，還可以為術後患者加快傷口愈合，促進身體恢復。鴿妳肉富含不飽和脂肪酸。適量食用鴿肉，可以提高大腦神經元的活力，有助於增強記憶力，幫助膽固醇代謝，降低血脂，保護心血管系統。