柿子粥有潤肺、澀腸、止血的功效。適用於肺燥咽幹、咳嗽、痔瘡出血、大便幹燥、吐血咯血、腸風下血、血淋等癥的食療。對肺熱咽痛有很好的效果。唐夢茜的食療本草說“柿子粥治秋痢”。王慶·孟贏在《趣味生活飲食譜》中寫道:“熱瀉淋血,柿切,粥配飯。”
柿子粥:每次取柿子50克,粳米(大米)50克,用水煮粥。用文火煮至米粥粘稠,然後停火。每天早餐和晚餐都要著裝。
柿子性涼,能滋陰抗秋燥,秋天季節可以吃,就是為了抗秋燥。但如果是胃寒脾虛,就要忌食。
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