木耳用溫水浸泡2小時。
3雞胸肉解凍後切片，蔥姜切絲，木耳泡發，然後去根，洗凈，控幹水分，青椒洗凈，切塊。
將4塊雞肉和半個雞蛋混合。s蛋清。
然後，加入醬油5克，料酒5克，澱粉5克，抓勻，上漿。
燒熱炒鍋，冷卻炒鍋裏的油，放入雞片翻炒至發白。
7在原鍋中加入壹些大豆油，然後爆香蔥和姜。
然後加入青椒和木耳翻炒。
9翻炒幾次，加入炒好的雞片繼續翻炒。
10加入2g鹽。
1加入10ml醬油，拌勻即可食用！
小貼士:
雞肉片撓多了會比較嫩。