酸菜蘸白糖是什麽菜？

腌酸菜心是指大白菜或黃花菜的酸嫩部分。泡制酸菜心蘸白糖就是將泡制的酸菜心蘸上適量的白糖，中和其微苦的味道，創造出壹種鮮爽可口，甜與咬交織的風味。小吃在東北很受歡迎，是當地的特產之壹。