制作前需要準備以下食材:羊骨頭500g，粉絲100g，大白菜50g，料酒2大勺，鹽1大勺，胡椒粉1大勺。
第壹步:先將羊骨頭對半切開，放入有冷水的鍋中，加入料酒，姜片，焯壹下，洗凈備用，白菜洗凈切絲備用。
第二步:準備壹個砂鍋，將煮好的羊骨頭放入砂鍋中，放入蔥姜片，加入大半鍋的水，大火燒開後再小火燉壹個小時！
轉大火，放入粉條，加入少許鹽和胡椒粉，煮5分鐘，再放入白菜，煮5分鐘。
這樣的鮮香可口的羊骨燉白菜粉條就做出來了，非常好吃。
大白菜的營養價值:
1.大白菜的含水量在95%左右，但熱量很低。
壹杯煮熟的大白菜汁提供的鈣幾乎和壹杯牛奶壹樣多。所以很少使用乳制品的人可以通過吃足夠的大白菜來獲得更多的鈣。
3.大白菜富含鐵、鉀和維生素a。
4.大白菜富含粗纖維。
羊骨的營養價值:
羊骨中有膠原蛋白、骨粘蛋白和彈性蛋白，還有中性脂肪(比較大)、磷脂和少量糖原。