2.不要喝碳酸飲料和酒精:防止食管下端括約肌張力降低,尤其是烈性酒可降低食管蠕動和收縮的頻率,加重反酸和反流癥狀。
3.減少脂肪攝入:脂肪可延遲胃排空,刺激膽囊收縮和分泌,降低食管括約肌壓力。烹飪以煮、燉、燜為主,不炒。
4.補充蛋白質:刺激胃泌素分泌,增加食管括約肌壓力。因此,可以在食物中適當添加蛋白質,如瘦肉、牛奶、豆制品、蛋清等。
5.忌甜、辣、鹹等重口味食物,飲食清淡,少糖、少油,烹飪時少用辣椒、咖喱、胡椒、大蒜、薄荷等香料。