果汁
最好的選擇是果汁。富含有機酸，能刺激胃腸分泌，幫助消化，使小腸上部呈酸性，有助於鈣、磷的吸收。但是，超重的人、老年人和血糖高的人要註意選擇低糖果汁飲料。
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酸奶
不僅營養豐富，還能保護胃腸粘膜。其中，酸奶中含有豐富的乳酸菌，可以抑制腐敗菌的生長，減弱其在腸道內的毒素產生，防止油膩火鍋等因素引起的腹瀉、腹痛。
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酒精
適量喝點白酒或葡萄酒，可以殺菌去腥，最適合涮羊肉。但註意吃海鮮火鍋時不要大量喝啤酒，否則會增加痛風的風險。
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蔬菜汁
蔬菜汁和植物蛋白飲料。如黃瓜汁、番茄汁、杏仁汁、椰子汁、涼茶等。，適合老年人。