韭菜做的菜，味道獨特，步驟簡單，非常補腎，比如:
1、豆角韭菜絲材料:韭菜500克，土豆(黃皮)200克。調料:亞麻籽油15g，鹽3g，味精2g。
練習步驟:
(1)韭菜洗凈，切段，沸水鍋焯壹下，瀝幹；土豆洗凈，去皮，切絲。
(2)將花椒油、味精、精鹽、韭菜段、土豆絲放入盆中，拌勻即可食用。
2、韭菜粳米粥材料:新鮮韭菜30 ~ 60克，或用韭菜5 ~ 10克，粳米100克，精鹽等調料適量。
(1)將粳米洗凈放入水果中，等待煮成粥。(2)等待時，將準備好的新鮮韭菜洗凈切成細片，或將韭菜磨成細粉。粥快好的時候，加入韭菜或韭菜細粉和鹽，繼續慢煮。