枇杷所含的有機酸能刺激消化腺分泌，對刺激食欲、幫助消化吸收、解渴消暑有相當的作用。枇杷含苦杏仁甙，能潤肺、止咳、祛痰，治療各種咳嗽。枇杷果實和葉片有抗流感病毒的作用，常吃可預防四時感冒。
基本概念
秋梨膏，又叫雪梨膏，是傳統藥膳。傳說始於唐朝。壹種藥膳飲料，以精選的秋梨、鴨梨、雪梨為主要原料，配以其他止咳、祛痰、生津、潤肺的藥物，如藥食同源的原料，如生地、葛根、蘿蔔、麥冬、藕節、生姜汁、貝母、蜂蜜。
臨床上常用於治療肺熱、煩渴、大便幹結、肺陰損傷、咳嗽痰白等呼吸系統疾病，以及熱燥津傷所致的久咳咯血。秋驪藥膏曾經是宮廷中的專用藥物，直到清代壹位醫生將它從宮廷中引入，它才在民間流傳。後來京郊的秋梨已經調制好在北京賣了，所以成了北京的傳統特產。