豆丹雖是大豆的天敵,但其果肉無毒無害,是壹種極好的高蛋白食物。做成菜非常好吃,對治療胃寒疾病、營養不良有特殊療效。豆丹皮炒好後噴上酥松松香,口感極佳。豆丹的吃法多種多樣,燉、做湯、煎、炒生皮做菜,都很好吃。
蜂蛹主要是蛋白質含量高,當然能量也高。蜂巢是壹種藥材,內含蜂蜜、蜂蠟、蜂膠等物質。但是,需要用現代技術提取。蜂毒也有藥用價值,民間偏方用酒浸泡黃蜂和蜂箱可以治療風濕病,也有壹定療效。
然而,有效並不意味著適合所有人。尤其是吃蜂蛹,最好謹慎,千萬不要貪吃。過量食用可能導致中毒和不適。因為每個人的體質不同,有些人吃蜂蛹、蠶蛹或喝馬蜂酒可能會引起皮膚過敏、瘙癢等不良反應,所以不能盲目吃喝。
因為死了很久的蜜蜂和蠶會產生大量的組胺等蛋白質產物或被細菌汙染,誤食過多變質的蜜蜂或蠶可能引起中毒。