2.準備壹份五花肉。
3.五花肉買回來後，在水龍頭兩邊沖洗壹下，把多余的油剪掉。翻五花肉內側，加鹽、醋、玉米澱粉，拌勻，抓五花肉。
4.第壹次煮五花肉。
5.燒開壹鍋水，放入適量姜片，燒開後放入洗凈的豬肚，煮3分鐘。拿出來晾涼。
6、撈出五花肉，過涼水。把五花肉翻過來，把五花肉裏面洗幹凈，用刀把白肚臍上的雜質刮掉。
7.第二次煮五花肉。
8、鍋中放水，五花肉放入花椒，煮至五花肉變軟撈起。
9.拿起五花肉，切好。
10.將五花肉撈起，去水，切塊。
11.水煮五花肉就完成了。
12，切好裝盤，加醬油或辣椒醬之類的醬料，很好吃。