肉絲
大蒜
馬鈴薯
鹽和雞精(略)
蒜蓉土豆絲炒肉絲？
提前用鹽和料酒攪拌肉絲。油溫五成熱時，立即將肉絲倒入鍋中，中、小火鋪開，微微變色。這樣肉絲才嫩，我喜歡隨意炒老肉絲。
再拿壹個油盤。油熱後，放入預先切好的土豆棱形塊，翻炒半分鐘左右，變得微透明。
倒入大蒜，翻炒幾下，然後加鹽和雞精。繼續翻炒半分鐘，加入炒好的肉絲。炒10左右就好了。不要油炸太久，會影響顏色和失去太多的維生素。
這道菜的誕生其實是大蒜單獨炒的太少了。家裏有個土豆就更好了。但是味道真的很爽很好。？.......