將2.900克鹽溶解在冷水中。最好穿上壹次性水套，攪拌加速融化。
3.蕎麥頭放入玻璃瓶後，將鹽水倒入玻璃瓶。鹽水淹沒了蕎麥頭。這時候妳會發現蕎麥頭浮了起來。別擔心，沒事的。最後，合上蓋子。
4.固化時間要兩三個月。兩三個月後，想吃多少就吃多少。記得不要馬上吃！
我們將蕎麥在水中浸泡了幾天以去除鹹味。妳怎麽知道它被浸濕了？剝壹個嘗嘗。如果是鹹的，再泡壹遍。
6.泡好後我們會美化蕎頭，去掉外層，按照妳的願望排列。簡單來說:和外面賣的壹樣。冷水泡壹會兒，最後冷水泡壹天左右。把糖和醋混合起來就可以吃了。