1)整地播種:
平整畦面，在畦面上開23厘米深1厘米的畦溝，將種子與細砂混合均勻5-10倍，均勻地撒在畦溝內，用底土輕輕覆蓋種子，每畝用種量可達500-700克..
2)播後管理
溫度高、水分適宜時，播種後2 ~ 4天即可出苗，苗期莧菜生長緩慢。要註意除草。播種後，經過10天，幼苗長到3 ~ 4厘米高時，苗間距應為5厘米。溝播，出苗20天後，苗高15cm時，秧田苗高15cm時，苗間距10cm。間伐後追肥1倍肥，每畝追肥15kg硝酸銨，水施。生育期內，每次收獲後追肥1次，用300倍尿素水，每畝5公斤左右，澆水，澆2 ~ 3次。生長期間註意除草。
2.馬齒莧除草:
禾本科、蓋草能等草本植物可用於除草，對禾本科雜草有特效，對闊葉苗無作用。