3.醋促進脂肪代謝。現在經常用醋和果醋來減肥，醋確實有這種功效。食醋中含有的氨基酸不僅能分解體內脂肪，還能促進糖和蛋白質的順利代謝，因此能起到很好的減肥作用。另外，在吃了太多的魚、肉、精米、面包等食物後，喝點醋可以幫助消化。醋中含有揮發性物質和氨基酸，能刺激大腦的神經中樞，使消化器官分泌大量消化液，增強消化功能。4.粥減少脂肪攝入。飯前喝壹點粥，這樣胃就沒有太多空間吃大魚大肉了。同時可以避免浪費先吃大魚大肉攝入的蛋白質，增加膳食纖維幫助促進腸道蠕動，增加飽腹感。
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