取適量土豆粉，加入適量水，攪拌均勻，放入鍋中，不斷攪拌，關火至澱粉呈半透明狀。將煮好的土豆粉倒入盤中，冷卻後切成條狀備用。在熱鍋中冷卻油，加入蔥花、姜末和胡椒粉，炒香。加入熟豬肉末，翻炒均勻。
加入適量醬油、鹽、雞精調味，繼續翻炒均勻。將煮好的土豆粉絲放入鍋中，與肉末翻炒均勻，出鍋前加入適量蔥花裝飾。肉末可以提前燉，炒的時候會更香。調料可以根據個人口味調整，鹽和雞精的量可以增減。炒菜時，火候要適中，不要炒到土豆粉。
馬鈴薯粉調味的註意事項
1.選擇調料:選擇適合土豆粉的調料，如辣椒粉、花椒粉、醬油、醋、蒜泥、芝麻醬、香油等。
2、量的控制:在給土豆粉調味時，要註意控制調料的量，不能太多也不能太少，以免影響口感和品質。
3.攪拌均勻:將調料均勻倒在土豆粉上，用筷子或勺子攪拌均勻，保證調料均勻。
4、個人口味:土豆粉的調味要根據個人口味進行調整，有的人喜歡重口味，可以加辣椒粉或花椒粉，有的人喜歡清淡口味，可以加少量醬油或醋。