薏苡仁是我國傳統的食物資源之壹，可以做成粥、米、各種面食供人食用。特別適合老弱病殘。味甘，清淡，微寒。具有健脾利濕、清熱排膿、美容養顏功能。
薏米粥可長期治風濕，補氣益胃，消除水腫，除胸中邪氣，治筋脈拘攣:薏米為末，粥與粳米同煮，每日好。(《醫生的心鏡》)
對於風濕體痛者，張仲景麻黃杏仁薏苡仁湯主方為:麻黃20枚杏仁甘草薏苡仁水腫喘:用郁李仁，32(研)。用水濾汁，煮薏米，每日兩次食用。(《獨行俠》)。
沙石熱淋，疼痛難忍:用玉筷，即薏苡仁、籽、葉、根，水煎熱飲。嶽夏冷凍飲品。
以溝通為衡量標準。(楊的經歷)。
喝水解渴:薏米煮粥喝，煮粥吃。