首先，人類的糞便中可能含有壹些老鼠需要的營養物質，比如油脂或者未消化的食物。這些營養物質可能對老鼠有吸引力，所以它們會選擇吃人類的糞便來獲取這些營養物質。
其次，老鼠可能因為饑餓而選擇吃人類的糞便。在極端情況下，當老鼠找不到其他食物來源時，它們可能會選擇吃糞便來填飽肚子。
此外，有些鼠種可能有吃糞便的習慣，這可能與它們的消化系統或食物選擇有關。這種行為可能與它們在野外的生活習慣或遺傳有關。
需要註意的是，老鼠食用人類糞便可能對人體健康造成壹定風險，如傳播疾病或引發其他健康問題。因此，要保持環境清潔，及時清理人類糞便，減少老鼠等動物接觸人類糞便的機會。