桑葚作為桑科的穗，性寒，入肝腎經，能補腎養肝。泡酒桑椹具有活血散寒、通經活絡、止血化瘀的功效，適用於風濕、骨痛、關節炎、肩周炎、下肢浮腫等癥。
2.滋陰補腎
《本草舒靜》中提到桑葚是涼血益陰之藥，因為它味甘，性寒。中醫認為其性寒，入肝、腎、心經，具有滋陰補腎、熄風生津等多重功效。青年男女食用桑葚酒，能滋陰補腎，能有效治療肝腎陰血不足、腰膝酸軟、關節不利等疾病。
3.益肝明目
桑葚味甘酸，入肝經，益肝明目。《滇南本草綱目》記載桑葚:“久服烏發明目”，所以飲用桑葚酒對肝腎陰虛引起的腰膝酸軟、頭暈耳鳴、心悸失眠、頭發早白、耳鳴、目黑等有輔助治療作用。
第四步:促進體液分泌以解渴
桑葚味甘寒，有生津止渴的功效。飲用桑葚酒對發熱引起的口渴、陰虛內熱引起的口渴、陰虛津虧腸燥引起的便秘有輔助治療作用。
延緩衰老
適量飲用桑葚酒可以延緩衰老。桑葚能提高全血和肝臟中過氧化物酶和過氧化氫酶的活性，增強超氧化物歧化酶的活性，降低脂褐素和脂質過氧化物，增加皮膚中羥脯氨酸。