所以到了冬天，每當家裏有人感冒或者發燒，家裏的老人都會在自己熱爐子的蓋子上倒壹點醋，只聽砰的壹聲，家裏立刻彌漫著醋的酸味。即使沒有感冒，也會有人偶爾來壹次，殺滅空氣中的細菌，預防感冒。
剛參加工作的時候，在壹個單位做車間核算。那時候，車間是壹個空蕩蕩的大房子。每年冬天，同事們都圍坐在壹個大火爐旁取暖。這個時候我們會每天把爐蓋刷幹凈，加熱後把食堂的食醋倒在爐蓋上，防止感冒。如果爐蓋沒刷幹凈，倒醋後會濺起大量灰塵吸入腹部。
醋不僅可以殺菌，還可以開胃、軟化血管、預防腸道疾病。住在海邊，醋是不可或缺的美味。因為海鮮太涼，吃海鮮之前壹般會倒壹碗醋，切壹些姜末做姜汁。吃海鮮的時候蘸點姜汁吃，可以制約海鮮的寒性；人到中年，多吃醋可以軟化血管，預防心腦血管疾病；我每次在家包餃子，都是搗壹碗蒜泥，加點醋，吃壹口餃子的醋。那味道。。。哎呀。
記得小學壹年級的時候，氣管炎是感冒引起的，醫生讓我每天喝壹碗醋。喝醋。看到醋還是會反胃。長大後才知道，醋還可以有效預防各種腸道疾病，感冒引起的呼吸道疾病等等。