因為肉桂壹直被譽為“起死回生的靈丹妙藥”，具有活血的作用，是極佳的強心劑。
心臟病發作倒地的患者服用肉桂後痊愈，心臟虛弱的人也可以服用。
判斷肉桂好壞最好的捷徑就是用指尖輕賣肉桂粉，用舌尖舔壹下。細膩的肉桂粉是甜的，吃了之後全身都會有麻辣的感覺。
質次價便宜的肉粉，先甜後苦。
肉桂的吃法:將肉桂粉放入熱水中，沖泡成茶。
另壹種方法是用刀刮去內皮，約需2 ~ 3克，放入杯中倒入熱水。用蓋子蓋好，泡壹下，壹會兒就可以喝了。
服用肉桂很講究“量”，每次壹定要用2克以上，才會有快速的效果。對於老人來說，是家庭的良藥。