燉雞裏的山楂對胃病患者有什麽好處？

山楂藥食兩用。入藥時，具有健脾開胃、消食化積、活血化瘀的功效；食用時，不僅可以做成山楂片、山楂餅，燉肉時使用，還可以解油膩，使肉質滑嫩。

山楂的作用首先是幫助消化。山楂在民間壹直被用來幫助消化，促進消化。中醫理論認為，麥芽用於面條的消食(暴食)，米芽用於米飯的消食(暴食)，山楂用於肉類的消食(暴食)。

需要註意的是，煮山楂時不能用鐵鍋和銅鍋，以免破壞山楂的營養成分；另外，山楂中的有機酸含量較高，容易腐蝕牙齒表面的牙釉質，所以要盡量少吃新鮮水果，尤其是兒童。特別要提醒的是，山楂能明顯收縮子宮平滑肌，誘發流產，孕婦不宜食用。