1.核桃剝殼後可以立即食用。拿它當零食，慢慢嚼，壹天吃兩個，幾個月後會有意想不到的美容效果。
2、核桃粥還是水煮的，吃的時候放點鹽。可用於治療腎虛腰痛、遺精、陽痿、健忘、耳鳴、尿頻等。
3、核桃、薏苡仁、栗子煮成粥，可治尿頻、遺精、腹瀉、泄瀉等癥。
4、核桃、芝麻、蓮子做糖漬，可以養心健腦，還可以治盜汗。
5、吃生核桃、龍眼肉、山楂可以改善心臟功能。
6.將核桃仁碾碎，與黑芝麻糊混合，會持續很久，使頭發烏黑亮麗。
7.孕婦壹般從胎兒形成開始就吃核桃。這個階段對於胎兒大腦和視網膜的發育是非常重要的階段，與外形相得益彰，孩子出生後會更加聰明。