未加工的銀杏葉含有水溶性毒素，如烷基酚和烷基酚酸。泡水不僅能降血脂、降血壓，還能把這些有毒物質泡在銀杏葉裏。還可能導致過敏等。，甚至使腦細胞失去功能，出現頭暈、頭痛、耳鳴、食欲不振、惡心等中毒反應。
需要經過壹系列科學規範的操作提取，才能制成藥物。所以用銀杏葉泡水降血脂降血壓是不科學的。不能用來代替降壓藥和降脂藥。
擴展數據的註意事項:
1，不要盲目相信民間偏方，以免對身體造成不必要的傷害。
2.如有必要，最好在正規藥店或醫院開具銀杏制劑，如常見的銀杏茶、銀杏片等。經過嚴格的科學處理，去除了有害健康的有毒成分，符合國家標準，可以放心食用。
人民網-銀杏葉泡水有毒
人民網-采摘銀杏葉直接泡水？小心毒副作用，傷身體。