婆婆看壹眼差點暈倒的壹道菜。嘿嘿。其實挺好吃的。
材料
材料:五花肉400克，雞蛋6個，魔芋200克，胡蘿蔔200克；
輔料:油、鹽、蔥、姜、糖、醬油、水、蒜、料酒。
魔芋燉蛋肉
1
五花肉用水擠幹，切塊備用。
2
胡蘿蔔切丁，蔥、姜、蒜切末備用。
三
將煮好的雞蛋去皮備用。
四
鍋熱的時候加入適量的植物油。
五
加入蔥、姜、蒜調味。
六
加入五花肉塊，翻炒至微焦。
七
加入胡蘿蔔，翻炒至胡蘿蔔變成金黃色。
八
加入壹些料酒，燉5分鐘。
九
將8中的材料倒入阿迪的鍋裏。
10
加雞蛋。
11
加入洋蔥和大蒜片。
12
加入鹽、醬油和糖。
13
加魔芋。
14
加入適量的水。
15
蓋上鍋蓋，選好肉攤，等著。
技巧
五花肉提前焯水可以去除壹些油膩。