1.將梨去皮，從第三個位置開始切成兩片，用勺子去核，加入冰糖和枸杞。
2.冰糖裝滿後，蓋上蓋子“也可以用牙簽固定”；
3.鍋中加水，將準備好的梨放在蒸鍋上，蒸至冰糖融化，蒸壹小時。
冰糖燉雪梨制作註意事項:
1，如果溫度過高(60度以上)，冰糖的營養價值就會降低。
2.梨可以是雪梨、鴨梨或李湘梨。
3、冰糖的最佳選擇是多晶體糖。
4.燉的過程中最好不要去梨皮，否則效果會大打折扣。如果擔心使用農藥殘留，可以用鹽使勁搓，或者用清水浸泡。