很多人都不是很清楚高血壓能不能吃鵝蛋。患高血壓後，患者需要註意飲食，這樣對身體就不會有危害。這壹點也要註意。高血壓患者可以選擇鵝蛋嗎？
高血壓可以吃鵝蛋，因為鵝蛋有壹種叫卵磷脂的物質，可以幫助消化，還富含蛋白質，比鴨蛋高很多倍。另外，鵝蛋有壹種堿性物質，對內臟有害。味甘，性微溫，有補中之功，含有蛋白質、脂肪、卵磷脂、維生素、鈣、鐵、鎂等成分，具有壹定的營養價值。
生鵝蛋壹個，核桃仁十個，打破鵝蛋的空隙，將核桃仁從開口處放入鵝蛋中，用紙糊住破裂的部分，然後將鵝蛋放入鍋中蒸或煮(將糊好的紙放上去，防止蛋清流出)，每天吃壹個這樣的鵝蛋，7-10為壹個療程。壹次煮四塊為宜。不吃就放冰箱裏，吃的時候加熱。
壹個鵝蛋和壹個核桃仁。將核桃仁和鵝蛋打碎放入容器中不加水蒸熟，壹天壹個雞蛋，可以降血壓血脂，17個雞蛋為壹個療程。