羊尾巴富含蛋白質、脂肪、維生素B1、B2和鈣、磷、鐵、鉀、碘等礦物質。營養非常全面豐富。羊尾巴富含膠質，對人體有很好的滋補作用，所以壹般用來燉湯或砂鍋食用。羊尾巴適合體虛胃寒的人。
擴展數據:
註意事項:
吃羊肉不要喝茶:茶會減弱腸道的蠕動，吃羊肉喝茶會導致便秘(便秘食物)。
不要和南瓜壹起吃:南瓜也是溫性食物，和羊肉壹起吃容易上火。
不要和醋壹起吃:醋不能和羊肉壹起吃，因為醋有收斂作用，會降低羊肉的溫補作用。
不吃西瓜:西瓜性寒，不宜與溫熱的羊肉同食。
百度百科-蒸羊尾巴
人民網-羊肉的兩大食療功效吃羊肉六大註意事項