雞爪怎麽自己去骨？

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將水焯水，攪拌至鍋表面油花，然後取出。

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用冷水沖洗，使其光亮。

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把雞爪上的指甲去掉。

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在雞爪關節處劃壹刀，直到露出骨頭部分。

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從上到下沿著中間向上切雞爪。

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用手折斷關節處的骨頭。

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用手拉骨頭分離骨肉，再用手擰。

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