2、海帶和蝦皮海帶和蝦皮都是高鈣海鮮,每天吃25克,可以補充300毫克的鈣。而且還能降低血脂,預防動脈硬化。海帶和肉壹起煮或者用冷醬煮都是很好的食物。蝦皮含鈣較多,25克蝦皮含鈣500毫克。所以用蝦皮做湯或者做餡都是不錯的選擇。友情提醒:容易對海鮮過敏的人要謹慎食用。
3、豆制品,大豆是高蛋白食物,鈣含量也高。500克豆漿含鈣120毫克,150克豆腐含鈣高達500毫克。其他豆制品也是補鈣的好產品。友情提醒:豆漿需要煮7次才能吃。另壹方面,豆腐不應該和壹些蔬菜壹起吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,可與鈣結合形成草酸鈣共軛物,從而阻礙人體對鈣的吸收,所以豆腐等豆制品不適合與菠菜同煮。但是豆制品如果和肉壹起煮,會很好吃,也很有營養。
4、動物骨頭,80%以上的動物骨頭都是鈣,但它不溶於水,難以吸收,所以制作食物時可以提前打碎,加入醋,慢慢煮。吃的時候把浮油去掉,再加點蔬菜,就成了美味的湯。