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如何制作蜂蜜啤酒

原料:蜂蜜600g,肉桂10g,白面包半個,豆蔻3-4個,香石竹2個,吉利粉3g,水5000ml,壓榨酵母和啤酒花各壹個。

生產方法:

1.將蜂蜜和肉桂放入水中,加熱煮沸至水的蒸發量為2500毫升,然後離火。

2.冷卻到溫暖的溫度,然後加入1/4片塗有厚厚壹層壓榨酵母的白面包和啤酒花進行發酵。

3.充分發酵後過濾,倒入搪瓷鍋內(約2/3即可,避免發酵溢出)。

4.在鍋底放壹個裝滿豆蔻、香石竹、明膠的布袋。蓋緊蓋子用細繩綁住,放在陰涼處12晝夜。然後倒進瓶子裏,蓋緊。

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