健脾和胃
太子參40克，石斛25克，紅棗4枚，瘦豬肉400克，生姜3片。
將太子參、石斛和大棗洗凈，稍微浸泡，將大棗去核；瘦肉洗凈，不用刀切整塊。然後和姜壹起放入土鍋中，加入清水2500毫升(約10碗水)，用武火煮2小時左右，加入適量鹽。
石斛麥冬燉豬心
寧心安神，清熱養心
石斛25g，麥冬30g，生地25g，蓮子20g，豬心1，瘦豬肉250g，生姜3片。
將藥材略泡洗凈；豬心剖開洗凈；將瘦豬肉洗凈。放入放有生姜的砂鍋中，加入清水3000ml(12碗)，用武火煮沸，再文火煮2個半小時，加入適量鹽。
石斛花膠燉瘦肉
滋陰養胃益氣。
石斛15g(中藥店有售)，阿膠40g，瘦豬肉300g，生姜3片。
石斛洗凈；將花膠浸泡1小時，在沸水中滾壹會，切段；瘦肉洗凈，切塊。放入有姜的燉盅中，加入1000毫升冷開水(約4碗)，燉2小時，加入適量鹽。