2.配料:冰粉籽150g-200g，瓊脂1.0g，白糖500g，玫瑰花脯30g-50g，玫瑰或草莓香精5滴，檸檬酸和甜蜜素，涼開水5000mL。
3.挑選壹級冰粉種子，洗幹凈，裝入消毒洗凈的布袋中，紮緊袋口，放入盛有冷開水的容器中，用力搓揉。使冰粉籽中的可溶性物質充分溢出，直至感覺油膩粘稠。加入檸檬酸和甜蜜素，使其微酸微甜，然後加入保存的玫瑰，滴下香精備用。
4.將瓊脂用少量水加熱融化，用白糖煮沸，舀起，迅速與冰粉汁混合，攪拌均勻，自然冷卻凝固，切成條狀或塊狀，拌上調味料，即可食用。也可以在冷卻1h-2h後，放入2℃-3℃的冰箱中。
5.此外，當膠體按1: 25的比例基本溢出後，可將質量分數為0.1%-0.2%的氫氧化鈣溶液和質量分數為1%的氫氧化鈉註入膠體中，攪拌均勻，消除泡沫，靜置10分鐘-30分鐘即可得到冰粉。
6、冰粉成分可任意增減，靈活使用。香精大概有20種口味，根據當地口味和喜好進行配置。