鯽魚，味甘性平，入脾胃，有健脾和胃的功效。對脾胃虛寒引起的厭食、燥結、少食、惡心、嘔吐甚至胃痛有很好的緩解作用。
鯽魚也有很好的滋補作用，對老年人或兒童低蛋白血癥、營養不良有非常好的滋補作用；另外可以利尿通經，對產婦也有很好的通經催乳作用，可以豐乳，因為可以打通經絡，增加營養的供給，對產後奶多奶少有很好的效果。此外，鯽魚湯還有輔助降血脂的作用，其中含有不飽和脂肪酸。不飽和脂肪酸被人體吸收後，可以減少體內飽和脂肪酸和膽固醇的吸收，從而達到輔助降血脂的作用。