烤雞蛋是個技術活。如果沒有壹定經驗的人可能會爆蛋，場面很神奇，雞蛋的蛋液會四處飛濺，壹不小心就會傷到周圍的人。所以火候的控制是烤雞蛋成功的關鍵。
烤雞蛋壹定是木灰做的。把雞蛋放在撒有灰燼的炭火上慢慢烤，不停地翻動。火候壹定要控制好，不然雞蛋會變成炸彈。
擴展數據
不要把三種食物放進微波爐。
1，生雞蛋。生雞蛋用微波爐加熱會爆炸。因為我們平時用火煮雞蛋的時候，熱量是從外到內的過程，而用微波爐煮雞蛋正好相反。雞蛋內部受熱膨脹，但外殼阻擋了氣體的膨脹，所以會發生爆炸。
2.幹辣椒。幹辣椒不含水，在高溫的過程中非常容易著火，而且辣椒有揮發性，刺激人的眼睛和呼吸道。
3.大多數蔬菜。蔬菜中含有水溶性維生素c，如果用微波爐超高溫加熱，營養成分會被大大破壞。如果長期吃這樣的蔬菜，即使吃得再多，維生素C也會缺乏。
人民網-謹防雞蛋爆炸。千萬不要把三種食物放進微波爐。