芭蕉煲肚是壹種藥膳，屬於粵菜。具有清熱解毒、利濕通淋的功效。人們經常用它來治療膀胱炎、尿道炎、結膜炎和婦女濕熱引起的白帶過多。且方法簡單。廣受人們喜愛。
車前草洗凈，略泡；將豬的小肚腩洗凈，用生粉反復擦拭，然後洗凈，切成小塊，與姜壹起放入砂鍋中，加水2000毫升(約8碗)，用武火煮沸，再用文火1.5小時。
功效和功能:
車前草，性味甘、寒，入肝、脾、小腸。含有桃葉珊瑚蛙、車前草蛙、熊果酸、維生素B1、C等。功能利尿、清熱、明目、祛痰。《藥性論》說它能“治血尿”、“明目、利尿、通淋”。滇南本草記載有“清胃熱，利小便，消水腫”之功。《精草》認為可以“治白濁”。
豬的小肚子，即豬的膀胱經性味甘、鹹、平，有膀胱經。豬肚在此療法中作為誘導月經的藥物，同時也能緩解車前草的寒切，有滋補作用。“本馮靜元”說它能“治療產婦的膀胱損傷”。
性味:甘淡，寒無毒。
功效:清熱、利尿、止瀉，內服；外用排毒斂瘡。入腕腎經。
主治:排尿困難、小便短赤、小便混濁、血尿、發熱腹瀉；外治皮膚潰瘍久不收口，眼睛腫。
車前燉豬胃有“清熱利濕，通淋”的作用，可治療膀胱炎、尿道炎等疾病。