2.用海鹽和檸檬:炒鍋洗凈晾幹，撒點海鹽，然後用半個檸檬擦鍋面。讓檸檬汁和鹽反應，然後用水清洗。
3.用醋:用溫水浸泡鐵鍋，加入適量白醋，然後放置壹段時間。用鋼絲刷或海綿輕輕擦拭鍋表面，然後沖洗幹凈。
4.用蘋果醋:在炒鍋裏裝滿蘋果醋，浸泡壹整夜。第二天，用鋼絲刷或海綿輕輕擦拭鍋面，然後沖洗幹凈。
5.用土豆和洗潔精:土豆切片，放在鐵鍋裏，加入足夠的水和洗潔精。將混合物煮沸，然後煮15-20分鐘。倒出混合物，用清水沖洗鍋表面，用布擦幹。
炒鍋清洗後，最好在炒鍋表面塗壹層薄薄的植物油，防止再次生銹。請記住定期保養和正確使用鐵鍋也是防止生銹的重要措施。