1，原料:葡萄幹500克，冰糖200克，52度以上白酒500克。
2.葡萄幹洗凈，徹底晾幹，去蒂，用刀在葡萄幹上劃幾刀；放在廣口玻璃瓶裏，壹層葡萄幹，壹層冰糖；然後倒入白葡萄酒，密封瓶子。
3.放在陰涼的地方，靜置浸泡三個月，然後打開濾渣裝瓶飲用。
擴展數據
葡萄幹酒的保健功能；
(1)葡萄酒中含有天然多酚，可與病毒或細菌中的蛋白質結合，使其失去傳播疾病的能力。對肝炎病毒有很好的殺滅作用。
(2)酒中還有壹種叫白藜蘆醇的化合物，能阻止正常細胞癌變，抑制已癌變細胞的生長和擴散，具有很強的抗癌作用；科學界已將白藜蘆醇制劑用於癌癥的臨床治療。
(3)帶皮的紅葡萄或紅葡萄幹，每升含維生素約0.21.21.2 ~ 1.5毫克，有利於治療惡性貧血。維生素P可用於胃炎、腸炎、嘔吐、膽囊炎等疾病。
(4)科學研究發現，葡萄酒在增加血漿中高密度脂蛋白的同時，還能降低低密度脂蛋白(又稱壞膽固醇)的含量。低密度脂蛋白會導致動脈粥樣硬化。高密度脂蛋白(也叫膽固醇)不僅不會引起動脈粥樣硬化，還具有抗動脈粥樣硬化的作用。因此，經常吃葡萄及其制品可以減少冠心病的發生。
參考資料:
百度百科:葡萄幹
參考資料:
百度百科:醞釀中