中醫認為羊肉性溫,溫中溫腎,益氣補血。羊肉可用於陽痿、腰膝酸軟、畏寒怕冷、夜尿多、血虛產後腹痛、四肢不溫。最明顯的效果就是冬天怕冷,吃幾頓羊肉就暖和了。但值得註意的是,羊肉偏幹、偏寒或偏熱體質的人不適合多吃,經常吃羊肉鍋或羊肉火鍋容易“上火”。所以吃火鍋時,可以在火鍋裏放幾片菊花花瓣,既有鍋裏菊花的香味,又能清熱解毒,清肝明目,疏風散熱。如果怕上火,吃完羊肉鍋或羊肉火鍋後,還可以吃些銀耳、百合、梨等滋陰生津潤燥的食物,或者喝點菊花、金銀花等瀉火的藥物。
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