紅菇，又名紅鉚釘菇、紅松茸、松釘等。在真菌分類中，屬於傘菌目。生於松林中部，與松樹形成外生菌根，呈叢生、散生或單生。紅菇肉質豐富，香氣濃郁，味道鮮美，被稱為“素肉”。而且紅菇還是野生食用菌，還沒見過人工栽培的。
營養功效:
松茸具有很高的營養價值。它富含蛋白質、脂肪和各種必需氨基酸。它還富含維生素B1、B2、C、多元醇、多糖等營養成分。所含的多元醇可以治療糖尿病，多糖還可以抗腫瘤。此外，紅菇對健胃、防病、抗癌、治療糖尿病有輔助治療作用。此外，松茸的有效成分能增強T淋巴細胞的功能，提高機體對各種疾病的免疫力。
合適的搭配:
那麽，哪些食物適合紅菇呢？
紅菇和雞肉搭配，對營養不良、疲勞、月經不調、貧血、體虛有很好的治療作用；
紅菇和豆腐搭配可以幫助人體加快新陳代謝，經常食用還可以延年益壽。
紅菇和辣椒的組合具有止痛、健胃、助消化、預防膽結石的功效；
紅菇和土豆搭配可以預防急性腸胃炎、嘔吐、腹瀉。
紅菇和黑木耳的組合具有益氣強身、滋腎養胃、活血化瘀的功效。
常見做法:
生活中，紅菇還有哪些常見的做法？
紅菇土豆片，紅菇燉雞腿，紅菇燴面，紅菇燉牛尾，紅菇炒白菜等等。