壹、原材料:
1.材料:腐竹100克，蛇肉400克。
2.調料:料酒，精鹽，姜片，蔥段，胡椒粉，辣椒粉，
雞湯。
二、調味:
1.將腐竹泡軟，切段洗凈，蛇肉切段放入鍋中，加水，蔥，姜。
切片和料酒煮沸時會熟，蛇肉去掉。
2.油鍋燒熱，下姜絲翻炒，蛇肉翻炒幾下，加入料酒和精鹽，
加入雞湯，煮至蛇肉熟透。加入腐竹、胡椒粉和辣椒粉，煮沸。
註:腐竹是豆腐腦煮沸後凝結在表面的壹層薄膜，具有清肺熱、止咳化痰的作用。
養胃排毒的功效。蛇肉有祛風除濕的功效。這道菜的兩個成分都有祛風除濕，滋補滋補的作用。
滋陰補肺的功效。可用於治療風濕性關節炎、半身不遂、肺熱咳嗽、痰多。
經常食用可以強身健體，減少疾病，強身健體，延年益壽。