生產步驟:
1.牛腩提前用水浸泡，倒掉血水，換兩三次水，取出切丁，將牛腩放入清水燒開的鍋中焯水，然後用水沖洗血泡，瀝幹。
2.炒鍋熱油，爆香姜片。放入牛腩塊，煎至表面呈棕色。
3.加入米酒。
4.加入生抽、老抽、番茄醬、蠔油攪拌均勻。
5.加入開水和糖，大火煮開，小火燉1小時。
6、牛腩要軟爛，最後加鹽調味。
7.把紅燒牛腩和湯壹起放在保鮮盒裏。紅燒牛腩熟了，下壹條就上了。這壹步可以省略。
8.把面條和面條壹起放在沸騰的鍋裏煮，然後用冷水沖洗幹凈。
9.牛腩湯和面條壹起煮。
10，放入生菜，根據口味調味，撒上洋蔥。
11，成品圖