營養分析:鯽魚具有益氣健脾、潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒、降低膽固醇的作用；鯽魚可用於治療口瘡、腹水、乳房水樣便等疾病。經常食用鯽魚可以防治高血壓、動脈硬化、冠心病，非常適合肥胖人群食用。
禁忌:鯽魚不宜與大蒜、糖、芥末、沙參、蜂蜜、冬瓜、豬肝、雞肉、野雞、鹿肉以及中藥麥冬、厚樸同食。避免在吃魚前後喝茶。